Ieri visita all'Art caffè in piazza Pontida a Bergamo
con Erminia abbiamo parlato di miscele e di tecniche per preparare un caffè che non si faccia dimenticare,
ma soprattutto abbiamo parlato dei caffè dei presidi Slowfood Huehuetenango Guatemala
e del caffè selvatico della foresta di Harenna in Etiopia, si tratta di capire come fare per proporre e far apprezzare queste nuove proposte. .... LAVORI IN CORSO !!
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