IL RISO
A settembre siamo andate a visitare RICE la fiera del riso a Vigevano.
Qui abbiamo conosciuto i signori Pavan di Grumolo delle Abbadesse e il loro
incredibile riso.
Il riso di Grumolo fa parte del gruppo dei presidi slow food,
lo abbiamo provato in fiera partecipando al laboratorio del gusto tenuto dallo chef Michele
Cabianca dell'osteria l'anfora di Padova e poi ce lo siamo portato a casa per provare cosa usciva dalle nostre pentole.
Morale: un sabato di ottobre eccoci in spedizione, Claudia e io, verso Vicenza e Grumolo delle Abbadesse, abbiamo visto i campi e il laboratorio, tutto veramente mooolto piccolo e molto...umano!
Come cuoca della mia piccola trattoria desidero portare sulla tavola, ai miei clienti, non solo qualità ma anche storia, è bello raccontarVi che a Grumolo i coltivatori che fanno capo a questa piccola associazione sono 4 e che da ogni pacchetto del nostro riso potete sapere chi dei 4 l'ha prodotto, che il sindaco di Grumolo ha sostenuto e aiutato la formazione di questa piccola associazione, credendo nella biodiversità e nel recupero delle colture tradizionali.
Per coloro che vogliono saperne di più il vialone nano di Grumolo è brillato molto poco quindi le impurità che rimangono sui chicchi fanno in modo che questo riso abbia un aroma e un profumo unici.
E' stato un piacere andare ad acquistarlo, conoscere le persone che lavorano la terra e il loro entusiasmo.
Ci auguriamo che le alluvioni di ottobre e novembre non abbiano avuto effetti troppo devastanti per le coltivazioni e che l'entusiasmo non venga mai a mancare.
Nel frattempo grazie alla nostra scorta di riso, qui in trattoria potete continuare a gustarlo nelle tradizionali proposte di risotto alla monzese e ai funghi ma anche negli speciali di ogni settimana.
lunedì 27 dicembre 2010
martedì 7 dicembre 2010
venerdì 3 dicembre 2010
mercoledì 3 novembre 2010
SABATO 6 NOVEMBRE
COMINCIA L'AVVENTURA GASTRONOMICA
TUTTI I SABATI E LE DOMENICHE
L'OSTERIA APRE CON
SPECIALITA' LOMBARDE!
VIENI DA NOI PER RITROVARE I
SAPORI DELLA TRADIZIONE!!
CHEF FIORA SEMPRE ALL'OPERA!!!
TUTTI I SABATI E LE DOMENICHE
L'OSTERIA APRE CON
SPECIALITA' LOMBARDE!
VIENI DA NOI PER RITROVARE I
SAPORI DELLA TRADIZIONE!!
CHEF FIORA SEMPRE ALL'OPERA!!!
mercoledì 27 ottobre 2010
E SONO 100 !!!!!!
BUON COMPLEANNO
OSTERIA BAR SALA!!!
VI ASPETTIAMO TUTTI PER BRINDARE
CON NOI AI
NOSTRI PRIMI 100 ANNI!
Domenica 31 ottobre dalle ore 19.30
OSTERIA BAR SALA!!!
VI ASPETTIAMO TUTTI PER BRINDARE
CON NOI AI
NOSTRI PRIMI 100 ANNI!
Domenica 31 ottobre dalle ore 19.30
mercoledì 29 settembre 2010
ATTENZIONE!!!
MUSICA MUSICA MUSICA
IL PROGRAMMA DI OTTOBRE E'
AGGIORNATO!
(finalmente)
MAGGIORI DETTAGLI SU FACEBOOK
IL PROGRAMMA DI OTTOBRE E'
AGGIORNATO!
(finalmente)
MAGGIORI DETTAGLI SU FACEBOOK
venerdì 3 settembre 2010
settembre
FERIE
ANCHE PER L'OSTERIA!
CHIUDIAMO DAL 13 AL 23 SETTEMBRE (compreso)
CI VEDIAMO IL 24 SETTEMBRE ALLE ORE 21.00
GRAANDE FESTA!!!!!!!!!
ANCHE PER L'OSTERIA!
CHIUDIAMO DAL 13 AL 23 SETTEMBRE (compreso)
CI VEDIAMO IL 24 SETTEMBRE ALLE ORE 21.00
GRAANDE FESTA!!!!!!!!!
lunedì 2 agosto 2010
MENU' DI FERRAGOSTO
VUOI ESSERE DEI NOSTRI?
ECCO QUALCHE RAGIONE PER DIRE DI SI'!!!
MENU' DI FERRAGOSTO
ANTIPASTI
Affettati misti della casa
carpaccio di salmone
Insalata di polpo
Grigliata di verdure dell'orto
PRIMI PIATTI
Rettangoli alla cernia
con salsetta mediterranea
Gnocchetti all'ortica
con mazzancolle, broccoli e pecorino dolce
Cannelloni di magro
in vellutata di verdure di stagione
SECONDI PIATTI
Costolette di agnello
agli aromi di provenza
Tagliata di manzo
rucola e aceto balsamico
Impepata di cozze
Contorni misti di stagione
Carpaccio di ananas con gelato
€ 32.00
ECCO QUALCHE RAGIONE PER DIRE DI SI'!!!
MENU' DI FERRAGOSTO
ANTIPASTI
Affettati misti della casa
carpaccio di salmone
Insalata di polpo
Grigliata di verdure dell'orto
PRIMI PIATTI
Rettangoli alla cernia
con salsetta mediterranea
Gnocchetti all'ortica
con mazzancolle, broccoli e pecorino dolce
Cannelloni di magro
in vellutata di verdure di stagione
SECONDI PIATTI
Costolette di agnello
agli aromi di provenza
Tagliata di manzo
rucola e aceto balsamico
Impepata di cozze
Contorni misti di stagione
Carpaccio di ananas con gelato
€ 32.00
mercoledì 28 luglio 2010
venerdì 23 luglio 2010
venerdi' 23 luglio
BLU BLU BLUES !!!
ARRIVANO
THE BLUES TELLERS
non perdete l'occasione
una serata di musica tutta da ascoltare!!!
ARRIVANO
THE BLUES TELLERS
non perdete l'occasione
una serata di musica tutta da ascoltare!!!
sabato 17 luglio 2010
mercoledì 30 giugno 2010
sabato 12 giugno 2010
SABATO 19 GIUGNO 2010
ECCO A VOI IL SUCCOSO PROGRAMMA
DELLA PRIMA NOTTE D'ESTATE
PER LA MUSICA:
SNORKETZ
&
IPOCRISIA
DELLA PRIMA NOTTE D'ESTATE
PER LA MUSICA:
SNORKETZ
&
IPOCRISIA
BIRRA A FIUMI E...
"MANINE CLAP CLAP"
PER APPLAUDIRE GLI INTREPIDI EROI
DELLA "MONZA - CAPANNA MONZA"
NON MANCARE!!!!!!!!
PER APPLAUDIRE GLI INTREPIDI EROI
DELLA "MONZA - CAPANNA MONZA"
NON MANCARE!!!!!!!!
martedì 8 giugno 2010
PORCO BRRRRRADO!!
A FUROR DI POPOLO
TORNA
"LA NOTTE DEL PORCO BRADO"
MENU' A 18.00 €
TORNA
"LA NOTTE DEL PORCO BRADO"
MENU' A 18.00 €
Antipasto misto di salumi di cinta senese
cipollotti e pane sciocco
Tagliatelle con salsiccia e funghi
porchetta o bistecchina (Braciola)
di cinta senese
pinzimonio di verdure
patatine fritte
cipollotti e pane sciocco
Tagliatelle con salsiccia e funghi
porchetta o bistecchina (Braciola)
di cinta senese
pinzimonio di verdure
patatine fritte
mercoledì 12 maggio 2010
SALAPALOOZA 2010
SALAPALOOZA "ONE O"
one day music show
(on the making)
per rassicurarvi che anche quest'anno
siamo in grande fermento per l'evento dell'estate.
SABATO 19 GIUGNO
mega programma musicale!!!
stay tuned
one day music show
(on the making)
per rassicurarvi che anche quest'anno
siamo in grande fermento per l'evento dell'estate.
SABATO 19 GIUGNO
mega programma musicale!!!
stay tuned
venerdì 16 aprile 2010
LA BELLA STAGIONE
Con l'arrivo della bella stagione (speriamo!!!)
si moltiplicano gli eventi
tieni d'occhio il calendario musicale e
non dimenticare quello della pappa!!!
si moltiplicano gli eventi
tieni d'occhio il calendario musicale e
non dimenticare quello della pappa!!!
sabato 3 aprile 2010
MENU' DI PASQUA
Per chi ha deciso di rimanere nelle vicinanze e soffre di
"vogliadifarenientetantomenocucinare"
ecco che cosa ti propone l'Osteria:
ANTIPASTO LOMBARDO
Salumi misti
Sottaceti e sottolio
verdure grigliate
PRIMI PIATTI
Lasagne pasquali con verdure di stagione
Penntte pomodorini e rucola
Ravioloni di magro con sugo di noci
SECONDI PATTI
Capretto alla salvia e limone
Roast beef all'inglese
CONTORNI VARI DI STAGIONE
DOLCE PASQUALE
acqua vino della casa
caffè
€ 30.00
"vogliadifarenientetantomenocucinare"
ecco che cosa ti propone l'Osteria:
ANTIPASTO LOMBARDO
Salumi misti
Sottaceti e sottolio
verdure grigliate
PRIMI PIATTI
Lasagne pasquali con verdure di stagione
Penntte pomodorini e rucola
Ravioloni di magro con sugo di noci
SECONDI PATTI
Capretto alla salvia e limone
Roast beef all'inglese
CONTORNI VARI DI STAGIONE
DOLCE PASQUALE
acqua vino della casa
caffè
€ 30.00
venerdì 26 marzo 2010
domenica 28 febbraio 2010
GIOCHI E NOVITA'
Vuoi divertirti con i superclassici dei
giochi da tavolo?
ne abbiamo uno scaffale pieno !!!
giochi da tavolo?
ne abbiamo uno scaffale pieno !!!
giovedì 25 febbraio 2010
mercoledì 24 febbraio 2010
CANCELLAZIONE DATA 5 MARZO
PER MOTIVI ANCORA SCONOSCIUTI
IL CONCERTO DI VENERDì 5 MARZO è STATO
CANCELLATO....
IL CONCERTO DI VENERDì 5 MARZO è STATO
CANCELLATO....
appena abbiamo qualcosa di nuovo lo
mettiamo in bacheca!!!
mettiamo in bacheca!!!
martedì 16 febbraio 2010
4 + 5 + 6 GIUGNO = LA SBIELLATA
L'OSTERIA BAR SALA
SOSTIENE e SPONSORIZZA
IL GRANDE EVENTO SANZENESE
A TUTTA
MUSICA!!!
(L'OSTERIA...dove c'è musica)
SOSTIENE e SPONSORIZZA
IL GRANDE EVENTO SANZENESE
A TUTTA
MUSICA!!!
(L'OSTERIA...dove c'è musica)
CALENDARIO FEBBRAIO MARZO
IL CALENDARIO DELLE SERATE MUSICALI
DI FEBBRAIO E MARZO E' COMPLETATO
DATECI UN OKKIO!!!
E...
STUPITEVI DEGLI
EFFETTI SPECIALI!!!!
DI FEBBRAIO E MARZO E' COMPLETATO
DATECI UN OKKIO!!!
E...
STUPITEVI DEGLI
EFFETTI SPECIALI!!!!
domenica 24 gennaio 2010
sorry
SCUSATE PER IL RITARDO SUGLI AGGIORNAMENTI
GENNAIO MI è SFUGGITO DI MANO!!!!
SARANNO STATE LE TERME....
GENNAIO MI è SFUGGITO DI MANO!!!!
SARANNO STATE LE TERME....
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