lunedì 27 dicembre 2010

INGREDIENTI ALL'OSTERIA

IL RISO
A settembre siamo andate a visitare RICE la fiera del riso a Vigevano.
Qui abbiamo conosciuto i signori Pavan di Grumolo delle Abbadesse e il loro
incredibile riso.
Il riso di Grumolo fa parte del gruppo dei presidi slow food,
lo abbiamo provato in fiera partecipando al laboratorio del gusto tenuto dallo chef Michele
Cabianca dell'osteria l'anfora di Padova e poi ce lo siamo portato a casa per provare cosa usciva dalle nostre pentole.
Morale: un sabato di ottobre eccoci in spedizione, Claudia e io, verso Vicenza e Grumolo delle Abbadesse, abbiamo visto i campi e il laboratorio, tutto veramente mooolto piccolo e molto...umano!
Come cuoca della mia piccola trattoria desidero portare sulla tavola, ai miei clienti, non solo qualità ma anche storia, è bello raccontarVi che a Grumolo i coltivatori che fanno capo a questa piccola associazione sono 4 e che da ogni pacchetto del nostro riso potete sapere chi dei 4 l'ha prodotto, che il sindaco di Grumolo ha sostenuto e aiutato la formazione di questa piccola associazione, credendo nella biodiversità e nel recupero delle colture tradizionali.
Per coloro che vogliono saperne di più il vialone nano di Grumolo è brillato molto poco quindi le impurità che rimangono sui chicchi fanno in modo che questo riso abbia un aroma e un profumo unici.
E' stato un piacere andare ad acquistarlo, conoscere le persone che lavorano la terra e il loro entusiasmo.
Ci auguriamo che le alluvioni di ottobre e novembre non abbiano avuto effetti troppo devastanti per le coltivazioni e che l'entusiasmo non venga mai a mancare.
Nel frattempo grazie alla nostra scorta di riso, qui in trattoria potete continuare a gustarlo nelle tradizionali proposte di risotto alla monzese e ai funghi ma anche negli speciali di ogni settimana.

martedì 7 dicembre 2010

DICEMBRE NEWS

OGNI FINE SETTIMANA
BUSECCA!!!
(anche da asporto)

venerdì 3 dicembre 2010

SABATO 4 DICEMBRE

GARA GASTRONOMICA
FIORA E LA SUA CASSOELA
SOTTO I RIFLETTORI
INCROCIATE LE DITA!!!

mercoledì 3 novembre 2010

SABATO 6 NOVEMBRE

COMINCIA L'AVVENTURA GASTRONOMICA
TUTTI I SABATI E LE DOMENICHE
L'OSTERIA APRE CON
SPECIALITA' LOMBARDE!
VIENI DA NOI PER RITROVARE I
SAPORI DELLA TRADIZIONE!!

CHEF FIORA SEMPRE ALL'OPERA!!!

mercoledì 27 ottobre 2010

E SONO 100 !!!!!!

BUON COMPLEANNO
OSTERIA BAR SALA!!!
VI ASPETTIAMO TUTTI PER BRINDARE
CON NOI AI
NOSTRI PRIMI 100 ANNI!

Domenica 31 ottobre dalle ore 19.30

mercoledì 29 settembre 2010

ATTENZIONE!!!

MUSICA MUSICA MUSICA
IL PROGRAMMA DI OTTOBRE E'
AGGIORNATO!
(finalmente)

MAGGIORI DETTAGLI SU FACEBOOK

venerdì 3 settembre 2010

settembre

FERIE
ANCHE PER L'OSTERIA!
CHIUDIAMO DAL 13 AL 23 SETTEMBRE (compreso)
CI VEDIAMO IL 24 SETTEMBRE ALLE ORE 21.00
GRAANDE FESTA!!!!!!!!!

lunedì 2 agosto 2010

MENU' DI FERRAGOSTO

VUOI ESSERE DEI NOSTRI?
ECCO QUALCHE RAGIONE PER DIRE DI SI'!!!


MENU' DI FERRAGOSTO

ANTIPASTI

Affettati misti della casa
carpaccio di salmone
Insalata di polpo

Grigliata di verdure dell'orto

PRIMI PIATTI
Rettangoli alla cernia
con salsetta mediterranea
Gnocchetti all'ortica
con mazzancolle, broccoli e pecorino dolce
Cannelloni di magro
in vellutata di verdure di stagione

SECONDI PIATTI
Costolette di agnello
agli aromi di provenza
Tagliata di manzo
rucola e aceto balsamico
Impepata di cozze

Contorni misti di stagione

Carpaccio di ananas con gelato

€ 32.00

mercoledì 28 luglio 2010

FINO AL 12 SETTEMBRE

HOT SUMMER SPECIALS
COCKTAILS A
3 EURO!!!

SABATO 31 LUGLIO

TORNA
INOSSIDABILE
L'APPUNTAMENTO CON
"LA NOTTE DELLA COZZA"

venerdì 23 luglio 2010

venerdi' 23 luglio

BLU BLU BLUES !!!
ARRIVANO
THE BLUES TELLERS
non perdete l'occasione
una serata di musica tutta da ascoltare!!!

sabato 17 luglio 2010

PAPPA D'ESTATE

VENERDI' E SABATO
CUCINA APERTA FINO A
MEZZANOTTE !!!

mercoledì 30 giugno 2010

VUVUZELA

IL TORMENTONE DELL'ESTATE
ALL'OSTERIA!!!

KRAKATOA

ABBIAMO AVUTO SOLO OGGI CONFERMA CHE
LA MANIFESTAZIONE "KRAKATOA"
E' STATA RIMANDATA A DATA DA DESTINARSI
VI TERREMO AGGIORNATI!

sabato 12 giugno 2010

SABATO 19 GIUGNO 2010

ECCO A VOI IL SUCCOSO PROGRAMMA
DELLA PRIMA NOTTE D'ESTATE
PER LA MUSICA:
SNORKETZ
&
IPOCRISIA

BIRRA A FIUMI E...
"MANINE CLAP CLAP"
PER APPLAUDIRE GLI INTREPIDI EROI
DELLA "MONZA - CAPANNA MONZA"

NON MANCARE!!!!!!!!

martedì 8 giugno 2010

PORCO BRRRRRADO!!

A FUROR DI POPOLO
TORNA

"LA NOTTE DEL PORCO BRADO"
MENU' A 18.00 €

Antipasto misto di salumi di cinta senese
cipollotti e pane sciocco

Tagliatelle con salsiccia e funghi

porchetta o bistecchina (Braciola)
di cinta senese

pinzimonio di verdure
patatine fritte

mercoledì 12 maggio 2010

SALAPALOOZA 2010

SALAPALOOZA "ONE O"
one day music show
(on the making)
per rassicurarvi che anche quest'anno
siamo in grande fermento per l'evento dell'estate.
SABATO 19 GIUGNO
mega programma musicale!!!
stay tuned

comunicato n° 1/2010

BASTA
ACQUA!!!!

venerdì 16 aprile 2010

LA BELLA STAGIONE

Con l'arrivo della bella stagione (speriamo!!!)
si moltiplicano gli eventi
tieni d'occhio il calendario musicale e
non dimenticare quello della pappa!!!

sabato 3 aprile 2010

MENU' DI PASQUA

Per chi ha deciso di rimanere nelle vicinanze e soffre di
"vogliadifarenientetantomenocucinare"
ecco che cosa ti propone l'Osteria:
ANTIPASTO LOMBARDO
Salumi misti
Sottaceti e sottolio
verdure grigliate
PRIMI PIATTI
Lasagne pasquali con verdure di stagione
Penntte pomodorini e rucola
Ravioloni di magro con sugo di noci
SECONDI PATTI
Capretto alla salvia e limone
Roast beef all'inglese
CONTORNI VARI DI STAGIONE

DOLCE PASQUALE
acqua vino della casa
caffè
€ 30.00

venerdì 26 marzo 2010

VENERDI' 2 APRILE

CONFERMATA LA SERATA
CON OSPITI D'ECCEZIONE

SARA VELARDO
E
VICTOR WARHELL

domenica 28 febbraio 2010

GIOCHI E NOVITA'

Vuoi divertirti con i superclassici dei
giochi da tavolo?
ne abbiamo uno scaffale pieno !!!

giovedì 25 febbraio 2010

GIOCHI

grande inchiesta all'osteria
CHE GIOCO DA TAVOLO/DI SOCIETA'
VUOI??

mercoledì 24 febbraio 2010

CANCELLAZIONE DATA 5 MARZO

PER MOTIVI ANCORA SCONOSCIUTI
IL CONCERTO DI VENERDì 5 MARZO è STATO
CANCELLATO....
appena abbiamo qualcosa di nuovo lo
mettiamo in bacheca!!!

martedì 16 febbraio 2010

4 + 5 + 6 GIUGNO = LA SBIELLATA

L'OSTERIA BAR SALA
SOSTIENE e SPONSORIZZA
IL GRANDE EVENTO SANZENESE
A TUTTA
MUSICA!!!
(L'OSTERIA...dove c'è musica)

CALENDARIO FEBBRAIO MARZO

IL CALENDARIO DELLE SERATE MUSICALI
DI FEBBRAIO E MARZO E' COMPLETATO
DATECI UN OKKIO!!!
E...
STUPITEVI DEGLI
EFFETTI SPECIALI!!!!

domenica 24 gennaio 2010

sorry

SCUSATE PER IL RITARDO SUGLI AGGIORNAMENTI
GENNAIO MI è SFUGGITO DI MANO!!!!
SARANNO STATE LE TERME....