LA FILASCETTA
IL MISSOLTINO
LA POLENTA E PICASOE
IL FORMAGGINO DI MONTEVECCHIA
SALAME NOSTRANO E I SOTTACETI LOMBARDI
CASONCELLI ALLA BERGAMASCA
GNOCCHI della casa con SPUMA DI POMODORO
RAVIOLI RICOTTA MASCARPONE E SCORZA DI LIMONE con FILETTI DI LUCCIO e crema alla maggiorana
RAVIOLI DI AGONE con OLIO DEL LAGO e olive
RISOTTO ALLE FRAGOLE
RISOTTO AGLI ASPARAGI
BRASATO CON POLENTA
OSSOBUCO DI VITELLO COL SUO RISOTTO
LAVARELLO DEL LAGO CON VINO SOAVE E RUCOLA
ROASTBEEF ALL’INGLESE
COSTOLETTE DI AGNELLO AGLI AROMI
COTOLETTA ALLA MILANESE
TORTA PAESANA
CROSTATA DI LAMPONI E GRANELLA DI PISTACCHIO
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